【48812】商洛市商场监督管理局安排布置肉制品质量安全专项整治作业

  肉制品是大宗消费食物，是问题易发多发的高危险食物，是出产种类监管的要点食物，存在消费量大、加工环节多、易受环境污染、保质期短等问题，肉制品安全与否必定的联系到人民群众的切身利益，为逐渐加强肉制品质量安全监管，提高肉制品质量安全水平，保证大众身体健康和生命安全，近来，市商场监督管理局对全市肉制品质量安全专项整治作业进行再安排再布置。

  本次整治，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡、肉鸭及其肉类产品为要点，以全面落实食物安全“两个职责”为抓手，坚持源头严守、进程严管、危险严控，从安排人员配备、管理制度树立、原辅资料收购、出产的悉数进程操控、产品检验检测和危险危险自查六个方面临全市11家肉制品出产加工公司和250家加工小作坊进行全掩盖监督查看，深挖肉制品出产加工违法头绪，要点查办违规运用“瘦肉精”、抗生素、激素肉加工制造肉制品、使用残次质料和来源不明的畜禽肉类加工制造肉制品、以其他畜禽产品出产冒充牛（羊、驴）肉制品等危害群众利益的行为，经过查办一批要点案子、关停一批违法出产主体、处分一批违法出产分子、曝光一批典型事例，严厉打击肉制品违法出产加工行为，实在标准从业者出产经营行为，增强人民群众对肉制品消费的安全感和满意度。